در برههای از زمان، دیدن افرادی که از کیسههای قهوهای کاغذی قدیمی به عنوان کیسههای ناهار استفاده میکردند، امری رایج بود. اما جعبه های ناهار بهتر و کارآمدتری تولید شده اند که به خریداران این امکان را می دهد تا از بین رنگ ها، طرح ها و اندازه های مختلف انتخاب کنند.
مفهوم جعبه ناهار اولین بار در حدود دهه 1880 متولد شد. پس از آن، برای مردان مسنتر معمول بود که با کیسههایی که حاوی چیزهای اصلی مورد نیاز روزانه خود هستند، به انجام وظایف روزانه خود بپردازند. بچههای مدرسه سعی میکردند از پدران خود کپی کنند و از قوطیهای خالی کوکی یا تنباکو برای تولید شیرینیهای مشابه استفاده کردند.
از اواخر دهه 1800 تا اوایل دهه 1940، قوطی خالی تنباکو به عنوان جعبه ناهار مورد استفاده قرار می گرفت. همچنین به دلیل اینکه این ظروف فلزی دارای استحکام کافی برای تحمل شرایط وحشتناک در معادن، معادن، کارخانه ها و کارگاه های ساختمانی بودند.
در سال 1920، شرکت Thermos Bottle اولین جعبه رسمی ناهار را برای توزیع تجاری راه اندازی کرد. جعبه از فلز ساخته شده بود، دارای دسته چرمی و شکل گنبدی بود. با این حال، این جعبه ناهار به دلیل عدم پیشرفت تکنولوژی، در نگهداری غذا در دمای مطلوب واقعاً خوب نبود.
جعبه های ناهار از زمانی که برای اولین بار اختراع شدند راه زیادی را پیموده اند. بسیاری از طرحها و روشها حذف شدهاند و طرحهای جدیدی وارد شدهاند. یکی از این موارد ساختار بدنه و موادی است که از آن ساخته شدهاند. طراحی جعبه های نهار توسط چندین شرکت مدرن متحول شده است که طرح ها و کیفیت های متحول کننده بازی را وارد بازار کرده اند.
یکی دیگر از جنبه های صنعت تولید جعبه ناهار که به طور باورنکردنی رشد کرده است، شخصی سازی مشتری است. مردم حتی در حال حاضر می توانند کیسه های ناهار سفارشی را با چاپ های دلخواه خود تهیه کنند.